Mu̍ller ordnung, von beiden raͤtenOrganizzazione:
angesaͤhen uff zinstag vor invocavit, anno etcAbbreviazione vjtoData di origine: 24.2.1506

Annotatione

1. Aggiunta all’altezza della riga da una mano del secolo XIX: anno 1506Data: 1506.↩
2. Danneggiato da buco, completato per analogia.↩
3. Danneggiato da buco, completato con l'aiuto di ZGA Elgg IV A 3a, fol. 109r.↩
4. Danneggiato da buco, completato con l'aiuto di ZGA Elgg IV A 3a, fol. 109r.↩
5. Danneggiato da buco, completato con l'aiuto di ZGA Elgg IV A 3a, fol. 109r.↩
6. Danneggiato da buco, completato con l'aiuto di ZGA Elgg IV A 3a, fol. 109v.↩
7. Danneggiato da buco, completato con l'aiuto di ZGA Elgg IV A 3a, fol. 109v.↩
8. Soppressione da una mano più recente.↩
9. Aggiunta tra le righe da una mano più recente da : doch so mugen sy
   yͤtz hinfu̍r nemen von denen kunden, denen sys fu̍rent, ein uffgehüfet ymeMisura del volume: 1 emina , wie es dann inen
   yͤtz gemacht ist.↩
10. Aggiunta tra le righe da una mano più recente:
    ungestrichenSoppressione da una mano più recentek.↩
12. Soppressione da una mano più recente.↩
13. Soppressione: von eine.↩
14. Danneggiato da buco, completato per analogia.↩
15. Aggiunta sul margine sinistro con un carattere di inserimento.↩
16. Soppressione: m.↩
17. Soppressione da una mano più recente.↩
18. Soppressione da una mano più recente.↩
19. Aggiunta all’altezza della riga da una mano più recente da : Doch so ist inen
    yͤtzmal der stoub nach gelaussen worden. Es welle dann
    der kund das selbs uff wu̍schen, das mag er thuͦn.↩
20. Cancellazione sbarrata da una mano più recente.↩
21. Correzione all’altezza della riga, sostituisce: einQuantità: 1.↩
22. Aggiunta al di sopra della riga da una mano più recente con un carattere di inserimento da :
    und einQuantità: 1 jung ross
    und jQuantità: 1 jung fu̍li.↩
23. Aggiunta al di sopra della riga da una mano più recente con un carattere di inserimento da : und ijQuantità: 2 kelber.↩
24. Aggiunta al di sotto della riga da una mano più recente da :
    Item es ist ouchLettura incertay inen nachgelosen worden, das ein yetlicher mag
    haben ijQuantità: 2 ros, jQuantità: 1 fu̍li, des glichen ijQuantità: 2 kuͤgen und ijQuantità: 2 kelber darfon
    u̍ber jarPeriodo: 1 anno zichen und nit lenger z–
    und zweyQuantità: 2
    schwinAggiunta sul margine sinistro con un carattere di inserimento–z. Es were dann sach, das er fu̍r
    das ein ros welte jQuantità: 1 kuͦ han, das mag er thuͦn, und weder huͤnr,
    enten, gens noch tuben haben.↩
27. Aggiunta al di sopra della riga con un carattere di inserimento.↩
28. Correzione da una mano più recente all’altezza della riga: pfister.↩
29. Aggiunta sul margine sinistro da una mano più recente con un carattere di inserimento da :
    des glichen einem
    armen menschen
    j ffiertelMisura del volume: 1 quarto .↩
30. Correzione da una mano più recente al di sopra della riga: mu̍t kkernen.↩
31. Cancellazione sbarrata da una mano più recente.↩
32. Aggiunta a piè di pagina da una mano più recente da :
    Item sollen ag die meyster und die knecht das umbgelt
    von iren kunden allwegen by iren eiden in ziehen, von einem
    umbgelt bitz zuͦ dem andern, und deshalb niemand lenger warten,
    sy wellent dann dasselbig dem kunden darlihen und in die bu̍chs
    stossen.↩
34. Correzione da una mano più recente al di sopra della riga: iijValuta: 3 libbre .↩
35. Soppressione: d.↩
36. Soppressione: uff unnd ab.↩
37. Correzione da una mano più recente al di sopra della riga: iijValuta: 3 libbre .↩
38. Danneggiato da copertina della rilegatura, completato con l'aiuto di ZGA Elgg IV A 3a, fol. 113r.↩
39. Aggiunta al di sopra della riga con un carattere di inserimento.↩

1. «Bill» ist ein Werkzeug zum Schärfen von Mühlsteinen (Idiotikon, Bd. 4, Sp. 1168), daher bedeutet «Billenmel» das Mehl nach dem ersten Mahlgang mit neu geschärften Mühlsteinen (Lexer, Bd. 1, Sp. 276).↩
2. Der letzte Satz fehlt in der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 4, 10).↩
3. Vermutlich deutet dieser Randvermerk auf eine redaktionelle Überarbeitung hin und markiert Artikel, die weiterhin Gültigkeit haben sollten. In der älteren Version von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 1-6, 21-30) werden zum Teil dieselben Artikel mit «still stan» gekennzeichnet.↩
4. Zur Wartung der Mühlsteine, der damit verbundenen Verunreinigung des Mehls und der Auswirkung auf das Mehlvolumen vgl. Brühlmeier 2013, S. 287-288.↩
5. Spreu (Idiotikon, Bd. 10, Sp. 966-972).↩
6. Entspelzen des Dinkelkorns (Idiotikon, Bd. 6, Sp. 973-976).↩
7. Die nachträglich gestrichene Passage fehlt in der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 13, 21) und ihren Vorstufen (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 109v; winbib Ms. Fol. 27, S. 542).↩
8. Fruchtschwund (Idiotikon, Bd. 9, Sp. 1889).↩
9. Die spätere Ergänzung findet sich auch in den Müllerordnungen im ElggerLuogo: Satzungsbuch (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 110r) und im WinterthurerLuogo: Kopial- und Satzungsbuch, das nur mehr abschriftlich überliefert ist (winbib Ms. Fol. 27, S. 542).↩
10. Diese Zeile fehlt in der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 14, 22).↩
11. Die nachträglich gestrichene Passage fehlt in der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 14, S. 22) und ihren Vorstufen (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 110r; winbib Ms. Fol. 27, S. 542).↩
12. Die Müllerordnung von 1535 ergänzt: «deßglychen von einem viertell gersten ze stampfen» (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 14, 22).↩
13. Zu den verschiedenen Mehlsorten und ihrer Produktion sowie zu den üblichen Getreidemassen vgl. Brühlmeier 2013, S. 151-153, 254-256.↩
14. In der zweiten Redaktion von 1535 fehlt dieser Artikel (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 16).↩
15. Dieser Nachtrag wurde in der ersten Redaktion der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 25) sowie in ihren Vorstufen berücksichtigt (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 111r; winbib Ms. Fol. 27, S. 543).↩
16. Auch die Müllerordnung im Satzungsbuch der Gemeinde ElggLuogo: berücksichtigt an dieser Stelle noch die «heligen» (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 111r), die Abschrift in dem von Gebhard HegnerPersona: angelegten Kopial- und Satzungsbuch von WinterthurLuogo: sowie die Müllerordnung von 1535 jedoch nicht mehr (winbib Ms. Fol. 27, S. 543; STAW AH 98/4/6 Mü, S. 16, 25).↩
17. Diese Passage fehlt in der zweiten Redaktion der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 17).↩
18. Diese gestrichene Passage fehlt in der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 17, 26) und ihren Vorstufen (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 111v; winbib Ms. Fol. 27, S. 544).↩
19. Dieser Nachtrag wurde in der ersten Redaktion der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 26) sowie in ihren Vorstufen noch berücksichtigt (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 111v; winbib Ms. Fol. 27, S. 544), in der zweiten Redaktion von 1535 fehlt er.↩
20. In der Müllerordnung von 1535 lautet diese Bestimmung: «Item es soͤllen ouch die müller gantz kein korn, kernen noch mäll verkouffen, noch sy und die iren, dann ungefarlich einem pfister in der mülli in der wuchen ein müt kernen, deßglichen einem armen mentschen ein viertel oder einem kunden ein müt kernen, wie er dan loüffig ist, ze kouffen geben» (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 17, 27).↩
21. Die Müllerordnung von 1535 fügt hinzu: «Sy söllent ouch gar nit weder inn müllinen dhein wyßmäll, muͦßmäll unnd schmalset verkouffen.» (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 17, 27), ebenso die Müllerordnung in HegnersPersona: Kopial- und Satzungsbuch von WinterthurLuogo: (winbib Ms. Fol. 27, S. 544).↩
22. Diese Bestimmung fehlt in der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 17, 27) und ihren Vorstufen (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 112r; winbib Ms. Fol. 27, S. 544).↩
23. Dieser Nachtrag wurde in der Müllerordnung im ElggerLuogo: Satzungsbuch berücksichtigt (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 112r). In der Müllerordnung von 1535 lautet dieser Artikel: «Item söllen die meister unnd die knächt das ungelt von iren kunden allwägen by iren eyden inzüchen unnd dheinem das mäll geben, der kuͦnd habe inn dan zuͦvor umb das ungelt ußgericht. Söllich ungelt soll er ouch all wäg zeglych inn die buͦchßen stossen.». Wobei die erste Redaktion den gestrichenen Zusatz anfügt: «Doch so er den kuͦnden nit, sonder allein kind ald frowen daheim finden wu̍rde, die das nit hetten, soll er als dan das ungelt dem kuͦnden darlichen.» (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 17, 27). Die Müllerordnung in HegnersPersona: Kopial- und Satzungsbuch von WinterthurLuogo: enthält ebenfalls diese Version des Artikels ohne den Zusatz (winbib Ms. Fol. 27, S. 544).↩
24. Dieser Artikel wurde in der ersten Redaktion der Müllerordnung von 1535 (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 28-29) sowie in ihren Vorstufen (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 112v-113r; winbib Ms. Fol. 27, S. 545) noch berücksichtigt, wobei die Busse auf 3 Pfund reduziert wurde, in der zweiten Redaktion von 1535 fehlt er.↩
25. In den späteren Versionen der Müllerordnung wird die Busse auf 3 Pfund reduziert (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 113r; winbib Ms. Fol. 27, S. 545). Der Artikel wird in der ersten Redaktion der Müllerordnung von 1535 ferner durch folgenden Zusatz ergänzt: «Doch sollen sy jetz nit witer gebunden sin, dan als wydt der statt muren hier gricht gand.» (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 29), in der zweiten fehlt er.↩
26. Zwischen diesem und dem vorangehenden Artikel war ursprünglich ein Zwischenraum von acht Zeilen vorgesehen, dort hat der Schreiber die Ergänzung eingetragen, ohne die Syntax des Satzteils hinter dem Einfügezeichen anzupassen. Dennoch wurde der Wortlaut in den Vorstufen der Müllerordnung von 1535 unverändert übernommen (ZGA Elgg IV A 3a, fol. 113r-v; winbib Ms. Fol. 27, S. 545), während in den beiden Redaktionen von 1535 der entsprechende Artikel nur den ersten Teil des Satzes mit der Ergänzung enthält, nicht jedoch den zweiten Teil (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 19, 30). Zum besseren Verständnis der Satzkonstruktion wurden Teile der ergänzten Passage in Klammern gesetzt.↩
27. Die Angaben über die Entlohnung der Sägearbeiten sind nur in der ersten Redaktion der Müllerordnung von 1535 enthalten (STAW AH 98/4/6 Mü, S. 27), in der zweiten fehlen sie.↩
28. Die Vorbehaltsklausel fehlt in der Müllerordnung von 1535.↩