SSRQ ZH NF I/2/1 111-1
Sammlung Schweizerischer Rechtsquellen, I. Abteilung: Die Rechtsquellen des Kantons Zürich. Neue Folge. Erster Teil: Die Stadtrechte von Zürich und Winterthur. Zweite Reihe: Die Rechtsquellen der Stadt Winterthur. Band 1: Die Rechtsquellen der Stadt Winterthur I, da Bettina Fürderer
Citazione: SSRQ ZH NF I/2/1 111-1
Licenza: CC BY-NC-SA
Eid der Metzger in Winterthur
1479 novembre 6.
Descrizione della fonte
- Collocazione: STAW B 2/3, S. 403 (Eintrag 6)
- Data di origine: 1479 novembre 6 Tradizione: Eintrag
- Supporto alla scrittura: Papier
- Formato l × a (cm): 23.0 × 34.0
- Lingua: tedesco
Commento
Ähnliche Bestimmungen zum Schutz der Konsumenten hatten Schultheiss und Rat von WinterthurLuogo: Organizzazione: bereits um die Mitte des 15. Jahrhunderts erlassen (SSRQ ZH NF I/2/1 76-1). Verkauften Metzger Ware, die nicht durch die Fleischschätzer kontrolliert worden war, oder lagerten neue ein, bevor sie die alte verkauft hatten, wurde ihnen eine Busse auferlegt. Wenn sie den geforderten Eid verweigerten oder mit Wurmeiern befallenes Fleisch in Umlauf brachten, drohte ihnen ein lebenslanges Berufsverbot in der Stadt (STAW B 2/5, S. 341-342, 375; SSRQ ZH NF I/2/1 157-1).
Testo editionale
MetzgerOrganizzazione:
post omnium animarum, anno etcAbbreviazione lxxviiijData di origine: 6.11.1479:
Kein vech ze kouffen, da der brest sig und da die weiden zesamen stossent.
Kein kalb, es sig dan dry wu̍chigEtà: 3 settimane und nit darunder, dem sollen sy nachfragenLettura incertaa.
Keiner kuͦ uter abzehauen und dem pfaren die hoden, biß das geschaͤttz ist.
Kein schwin zemetzgen, das unsuber sig, und daz fleisch in wurst und
kein ander fleisch darin zebruchen.
Kein bein bru̍chel, hirnwuͤttig ze metzgen in der metzi und kein
vich uff karren ze fuͤren in die metzgi, es sig dan besehen, was
gebrestens es hab. Und soͤllen keinerley usswendig der metz im schindhus
stēchen, anders dan fieniLettura incertab.
Item sy sollen von liechtmeß biß BarthlomeiPersona: Data: 2. febbraio – 24. agosto kein pfarren metzgen,
aber von BarthlomeiPersona: biß liechtmeßData: 24. agosto – 2. febbraio moͤgen sy die metzgen. Und
soͤllen kein fleisch hauen, die fleisch schaͤtzer habint es dan vor geschaͤtzt.
Regesto